Adını Kelt dilinde Ab-ı Hayat (Hayat Suyu) anlamında kullanılan "Usquebaugh" kelimesinden alan içki Viski'dir.
Viski, İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür alkollü içkidir.